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Saint Joseph – Vania 2019-2020

DÉGUSTATION : Teinte dorée à reflet vert et ambre. Le nez offre une expression capiteuse où le fruit rivalise avec les notes fleuries, épicées et fumées : Bois frais, aubépine, abricot sec et pâte d’amande, cardamome et vanille. La bouche soulignée par une fine minéralité déborde d’une énergie chaleureuse à laquelle contribuent l’aromatique pétulante, la matière liquoreuse et la tension tannique produite par l’élevage.

ACCORDS METS-VINS : Accompagnera vos ravioles au saumon, noix de saint Jacques à la crème sur lit de poireaux, cailles aux raisins, suprême de volailles au miel, fromages de chèvres.

TERROIR : Granit

VINIFICATION : Pressurage – Levures Indigènes

ELEVAGE : 50% en futs de 400 litres de 5 vins – Elevage sur lie – Bâtonnage et Fermentation malolactique
50% en cuve inox

CÉPAGES : Marsanne : 80%, Roussanne : 20%

24,50€

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À propos

Passionné par la viticulture depuis plus de 15 ans, André Rensonnet a décidé de vous partager son savoir et son amour pour le bon vin. Ici, vous trouverez une sélection de vins et champagnes adaptée à tous les palais et budgets.

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+32 478 29 92 49 (avant 18h)
+32 475 28 66 19 (après 18h)
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