M de Juvenal 2020

M comme Mourvèdre. Uniquement 1200 bouteilles produites pour ce vin soyeux et délicat.

• Appellation : AOC Ventoux, vin biologique
• Degré : 15°
• Cépages : Majorité Mourvèdre et Grenache
• Âge des vignes : 30 ans
• Vinification : Macération longue avec nombreux délestages à l’air, élevage sur lie en cuve thermo-régulée (Grenache), élevage en barriques d’un vin pendant 12 mois
• Garde : environ 10 ans

Dégustation : Ce vin présente un nez sur la violette, la cerise noire et l’eucalyptus. Sa bouche est suave, dense, élégante avec des tanins soyeux.

38,00€