V de Juvenal 2021

V comme Viognier. Uniquement 600 bouteilles produites pour ce millésime si spécial.

• Appellation : AOP Ventoux, vin biologique
• Degré : 14°
• Cépages : Majorité Viognier et Clairette
• Âge des vignes : 40 ans
• Vinification : Refroidissement de la vendange (10°), pressurage direct, fermentation et élevage sur lie : 100% en demi muid pendant 6 mois
• Garde : 3 à 5 ans

Dégustation : On y découvre un nez élégant avec des notes d’abricot et de miel. Sa bouche est franche avec des notes d’écorce d’orange. Un final ample se développe, soutenu par une véritable finesse.

Accords mets/vins : Accompagnera à merveille vos repas de fêtes et fromages.

38,00€