Plan de Dieu Rouge 2020
Nez complexe, harmonieux en bouche avec des notes de fruits rouges bien mûrs. Tanins présents, fondus par l’élevage. A boire dès maintenant, possibilité de garde de 3 à 4 ans dans une bonne cave.
Parfait avec les viandes rouges ainsi que les volailles telles le pigeon ou la pintade.
Sol : terroir argilo-calcaire du Plan de Dieu avec de nombreux galets roulés en surface.
Vinification : traditionnelle en cuve béton, cuvaison de trois semaines avec contrôle des températures.
Elevage : 12 mois minimum en vieux foudre de chêne.
65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre
11,50€
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