Rasteau Rouge 2020-2021

Cette cuvée s’ouvre sur les fruits noirs comme le cassis et la cerise bien mûre. Sucrosité marquée en bouche typique du Grenache, arôme de réglisse amenant de la fraîcheur à ce vin chaleureux. A boire dès maintenant, possibilité de garde de 5 à 6 ans.Cette cuvée se mariera avec une daube de boeuf, Tajine d’agneau.

Sol : Coteaux argilo-calcaire avec des gallets roulés en surface.
Vinification : traditionnelle en cuve béton, cuvaison de trois semaines, pigeages, contrôle des températures.
Elevage : 12 mois en vieux foudre de chêne.

65% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre 

13,00€