B50/Causalité Grand Cru Millésime 2012

Assemblage : 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay

Présentation : Cuvée d’exception millésimée, vinifiée et élevée en fût de chêne. Vieillissement minimum de 7 ans en caves.

Dosage : 7,5 g/l environ.

Commentaires de dégustation : Jolie teinte or pâle étincelante. Nez mature et riche sur des arômes vanillés et grillés. A l’aération viennent des notes florales (fleur d’oranger) mêlées aux arômes de noix de coco. L’attaque est onctueuse avec de beau volume. Nous retrouvons les fruits blancs comme la poire et le coing. La finale est structurée et persistante avec en rétro olfaction de subtiles notes mentholées.

Accords mets-vin : Champagne de connaisseurs, à l’apéritif, en accompagnement d’un chapon rôti aux girolles

85,00€