Sol : terroir du Plan De Dieu argilo-calcaire avec de nombreux gallets roulés en surface.
Vinification : pressurage direct, vinification en cuve inox, avec contrôle des températures 18 ° C.
Elevage : 3 mois minimum en cuve inox.

40% Viognier, 40% Bourboulenc, 20% Grenache Blanc