Description

Vignes : âgées de 20 à 40 ans
Vendanges : manuelles
Œil : robe or pâle brillante aux reflets verts.
Le Nez : expressif dévoilant en plus de ses arômes floraux et fruités des notes de fenouil (anisé), typique du cépage clairette.
La Bouche : l’attaque est souple et fruitée. L’équilibre et la finesse du vin se dévoile en milieu de bouche. La finale est marquée par une persistance du fruit et cette fraîcheur (acidité) qui fait vibrer la minéralité du terroir.