Description

Nez :
Le premier nez s’exprime sur des notes fumées, réglissées et épicées. En arrière-plan, des épices douces et des nuances boisées viennent enrichir l’ensemble, révélant des arômes d’encens, de noix de muscade et d’eucalyptus.

Bouche :
La bouche s’ouvre sur une attaque marquée par le bois, avec des notes de café, de pain d’épices et d’amandes grillées. Les tanins mettent en valeur des saveurs de fruits confits, d’écorces et de marmelade d’orange. La finale, fidèle à la personnalité du millésime, se prolonge avec une délicate pointe d’amertume.

Accords mets & vins :
À savourer avec des viandes séchées, un brie truffé ou une volaille à la truffe.