Description

Vin blanc issu du cépage Chardonnay, qui exprime toute la richesse et l’élégance des terroirs bourguignons.

Son bouquet aromatique oscille entre des notes miellées et citronnées, évoquant le tilleul, le lys ainsi que les fruits secs. Le Chardonnay apporte quant à lui une belle expression de fruits plus gourmands comme l’abricot et la pêche, offrant un ensemble à la fois fin et expressif.

En bouche, l’équilibre entre une belle acidité et une texture plus ronde lui confère une grande harmonie et une longueur remarquable.

Servi entre 10 et 12 °C, il accompagne parfaitement le foie gras, les crustacés, les poissons en sauce type beurre blanc, les viandes blanches, ainsi que certains fromages comme le comté ou le chèvre du Charollais.