Des vieux ceps de Syrah sont à l’origine de cette cuvée bien typée qui s’ouvre sur des notes de cassis bien mûr et de sous bois. Le palais est ample, épaulé par des tanins souples et élégants malgré la jeunesse de cette cuvée. Vin racé qui mérite de poursuivre son évolution jusqu’à 7, 8 ans.
Une cuisine d’automne, hiver est à privilégier pour ce vin de pays de Vaucluse 100 % Syrah.

100% Syrah