Description

DÉGUSTATION : Couleur soutenue à la robe grenat à reflet mauve.
Ouvert dès l’approche, le nez propose une expression où le fruit kirsché côtoie des notes fleuries et épicées (noyau de cerise, violette, poivre, piment et tabac).
La bouche est charnue avec une structure ferme.

ACCORDS METS-VINS: Accompagnera vos apéritifs Tapas, plateaux de charcuteries, viandes grillés, repas d’été.

TERROIR : Granit

VINIFICATION :
Vendange Manuelle
Levures Indigènes – Macération pelliculaire à froid
Cuvaison de 15 Jours

ELEVAGE : 6 mois en cuve Inox