Vin rouge issu du cépage Pinot Noir, typique de la Côte Chalonnaise, qui séduit par son équilibre entre finesse aromatique et charpente élégante.

Sa robe pourpre annonce un vin délicat mais structuré. Le nez s’exprime sur de beaux arômes de fruits rouges et noirs, notamment la framboise et la cerise noire, révélant toute la pureté du Pinot Noir sur ces terroirs.

En bouche, il allie rondeur et fraîcheur avec une belle finesse, ce qui lui confère une grande souplesse tout en gardant une vraie présence.

Son registre aromatique subtil en fait un excellent compagnon des plats traditionnels et des préparations plus délicates comme les tourtes chaudes. Sa structure lui permet également d’accompagner des viandes comme le veau en sauce, la volaille de Bresse rôtie ou encore la poule au pot.

Il s’accorde aussi très bien avec les fromages à pâte douce tels que le Brie de Meaux ou certains chèvres affinés, pour un mariage tout en harmonie.