« Le but n’est pas de boire un verre mais d’avoir envie d’en boire un autre », aime à souligner Stéphane Briday au sujet de cette cuvée. Il est vrai que son caractère gourmand et fruité en fait une bouteille qui ne traine pas longtemps sur la table, à moins d’en avoir une deuxième sous le coude… D’autant que la fraicheur des chardonnays de l’appellation ajoute une touche de distinction à l’ensemble. Le nez évoque la poire, le citron, les épices. Une petite note de fruits secs complète l’ensemble.

100% Chardonnay, issu de 4 parcelles