Appellation : Vin de France, vin biologique
Degré : 14°
Âge des vignes : 40 ans
Terroir : Argilo-calcaire, exposition sud, pente douce
Vendanges : Manuelles, à pleine maturité
Vinification :

• refroidissement de la vendange (10°)
• pressurage direct
• fermentation et élevage sur lie : 100% en demi muid pendant 6 mois

Dégustation : On y découvre un nez élégant avec des notes d’abricot et de miel. Sa bouche est franche avec des notes d’écorce d’orange. Un final ample se développe, soutenu par une véritable finesse.

Accords mets/vins : Accompagnera à merveille vos repas de fêtes et fromages.