Petit Martin Rosé 2019-2020
Fin et vif au nez, ce rosé est rafraîssissant. Gourmandise en bouche, alliant des notes de fruits acidulés comme la groseille et la framboise. A boire dès maintenant et dans l’année.
Se servira à l’apéritif et avec vos plats d’été, tels gaspacho, flan de légume, poisson grillé.
Sol : terroir argilo-calcaire.
L’âge moyen des vignes est de 20 ans, rendement 60 Hl/Ha
Vinification : par saignées, vinification en cuve inox, avec contrôle des températures 18 ° C.
Elevage : 3 mois minimum en cuve émaillée.
60% Grenache, 40% Cinsault