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Côtes du Rhône Sainte-Cécile 2019

Côtes du Rhône Sainte-Cécile 2019

€ 11,50

Dégustation : nez de fruits rouges. La bouche charnue reste fraîche ou l’on retrouve des notes de fruits rouges bien murs. Les tanins fins laissent envisager jusqu’à 4 ans de garde.

Ce vin sera parfait avec une pièce de boeuf.

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Description

Sol : terroir argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés en surface.
Cépages : Grenache 60 %, Syrah 40%. L’âge moyen des vignes est de 25 ans, rendement 40 Hl/Ha
Vinification : traditionnelle en cuve béton, cuvaison de trois semaines avec contrôle des températures.
Production : 10 000 bouteilles
Elevage : 4 mois en vieux foudre de chêne

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