Description

Village : Pont de l’Isère
Exposition : Plaine – altitude 100 à 150 m
Terroir : Plateau argilo-calcaire avec galets roulés en majorité. Vignes de moins de 15 ans / Conversion en agriculture Bio vers une certification ECOCERT
Rendement : 45 hectolitres / ha
Récolte : Vendange manuelle avec tri sélectif
Vinification : Assemblage de jeunes vignes en propriété + achat de raisins, issus de différentes communes du sud de l’appellation. Fermentation en cuves béton thermorégulées de 50 hl. Éraflage total / Remontage matin et soir. Élevage de 8 à 10 mois dont 70% en cuve béton ovoïde et 30% en barrique et demi-muit de plus de 8 ans.
Production : 90 000 à 120 000 bouteilles