Description

Vinification : en pièces de bourguignonne, avec élevage sur lies pendant 11 mois et bâtonnage
Vendanges : manuelles
Œil : robe or soutenue, brillante.
Le Nez : expressif, arômes floraux, d’amande grillée et de verveine.
La Bouche : opulente, avec une explosion d’arômes fruités, de poire, d’ananas et d’amande grillée. L’équilibre, l’onctuosité et la grande concentration de ce vin se dévoilent en milieu de bouche. La finale, d’une incroyable longueur, est marquée par la persistance du fruit et une petite fraîcheur acidulée.