Grésigny fait partie de ses « grands premiers crus » de l’appellation Rully qui demandent un peu de temps pour s’ouvrir et dévoiler toute leur complexité. Il révèle alors beaucoup d’harmonie, sur un profil d’une grande subtilité, tendu et long. Sa finale est minérale et citronnée. Au nez il peut évoquer des notes de réglisse, de fleurs d’acacia, voire de pierre à fusil.

100% Chardonnay, vignes de plus de 60 ans sur sol calcaire peu profond, dans un terroir froid et venté.